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凯斯网上娱乐线站 想吃卤肉饭不会做?教你一招,好吃又好做

来源:捕鱼大亨客户端下载     发布时间:2020-01-09 10:35:26    阅读数:959

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凯斯网上娱乐线站,学生时代,和同学一起去校外小餐馆,来两份卤肉饭,浓郁的肉香,肥而不腻,简直美滋滋!记得当时最爱卤肉饭里的卤蛋,暗棕色的卤蛋,浸透了肉香,蛋黄都让人爱不释口……

接下来分享卤肉饭的做法。

食材:猪肉、鹌鹑蛋、香菇、洋葱、葱、桂皮、八角

步骤:

鹌鹑蛋下锅煮,煮熟后过凉水,剥掉外壳。

将洋葱切丝,将香菇切丁,将猪肉切成小块。

锅内倒油烧热,油热后下洋葱丝炸,炸到洋葱丝变干、酥脆,捞出。

锅内留底油,下入猪肉丁翻炒,肉变色之后,下入香菇丁翻炒。

接着倒入蒜末和葱末,倒适量老抽,放入适量黄酒,再倒入洋葱酥,加入桂皮、八角。

加适量水,漫过肉即可。水沸腾之后,放入适量白糖和盐,倒入鹌鹑蛋,盖上锅盖。

猪肉熟后,搅拌两下就可以出锅了,在白米饭上舀上满满的卤肉、鹌鹑蛋、淋上汤汁,就可以开吃啦!

小贴士:

卤肉饭一定不要把汤烧干了,带汤的才好吃,喜欢的朋友赶紧试试。

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